I MASTAZZUL

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Ingredienti: amenl ciucculat in polvr faren,zocchr cannell in polvr caffè chiuv d garofn uglij d Melf  Preparazione: Sfruculat r’amenl e mnatr jend la faren, r zocchr, la cannell, i chiuv d garofn semb sfrangulat . Amalgamat tutcos e furmat na fundan sop lu sc’quanatrid’ . Squagliat la ciucculat c’ lu cafè mnatl jend la fundan e mbastat. Facetl a p’zz’tten … Continua a leggere

CHIACCHIJR D CARNVAL

chiacchiere-frappe

Ingredienti :    faren  ov  borr zocchr scorz d lmon  ven jang  liquore (cugnac o rum o marsal) oppur latt  sale zocchr a vel uglij d sem Preparazione: Furmat na fundan c la faren già passat a lu s’tàzz, mttet tutt latarrobb. Fat’at bun bun fin a quann avet  numbast lescj e bel tust e lassatl abb’ndà p 10 m’neut. … Continua a leggere