CANNELLON CHIE’N D CARN..

 

ingredienti:

  • cipod’
  • uglij d Melf
  • prsottcutto
  • carn trtat
  • sal,òv
  • ven jang
  • besciamell
  • furmagg
  • cannellon
  • acqua caud
  • dad granular
  • borr
  • preparazione:
    1. Frscet la cpod’ jend na sartasc’n c’ d’uglij.
    2. Trtat lu prsottcutt c lu curtid’.
    3. Msc’cat la carn a la cpod’ e com accummenz arrusulà mnat lu prsott.
    4. Salatl ,n pèc’ d ven jang e facetl  còc p’ 10 mneut e facetl arfrddà.
    5. Mnat pur d’òv, la besciamell e r furmagg.
    6. Unget la turtir c’ la besciamell.
    7. Bagnat li cannellon già prond jend l’acqua caud, mnat sop lu raò e mttetr jend la turtir.
    8. Cummugliat li cannellon c’ lata besciamell e r furmag’.
    9. Bagnat c’ n pèc’ d brod vgtal e cumbltat c’ n pèc’ d borr.
    10. Mburnat  20-30 mneut a 180 grad, BUN’APPTET.

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