CANNELLON CHIE’N D CARN..

ingredienti:

• cipod’
• uglij d Melf
• prsottcutto
• carn trtat
• sal,òv
• ven jang
• besciamell
• furmagg
• cannellon
• acqua caud
• dad granular
• borr
• preparazione:
• 1. Frscet la cpod’ jend na sartasc’n c’ d’uglij.
  2. Trtat lu prsottcutt c lu curtid’.
  3. Msc’cat la carn a la cpod’ e com accummenz arrusulà mnat lu prsott.
  4. Salatl ,n pèc’ d ven jang e facetl  còc p’ 10 mneut e facetl arfrddà.
  5. Mnat pur d’òv, la besciamell e r furmagg.
  6. Unget la turtir c’ la besciamell.
  7. Bagnat li cannellon già prond jend l’acqua caud, mnat sop lu raò e mttetr jend la turtir.
  8. Cummugliat li cannellon c’ lata besciamell e r furmag’.
  9. Bagnat c’ n pèc’ d brod vgtal e cumbltat c’ n pèc’ d borr.
  10. Mburnat  20-30 mneut a 180 grad, BUN’APPTET.