INGREDIENTI : Furmagg’ Lambasceun O’v , Pep , Sal Uglij d Melf Salam p’ccand PREPARAZIONE : Pulzat  i lambasceun e tagliat li cheul a croc’.  Mttet jend na tianed’ l’acqu senza sal , m’nat i lambasceun, facet vòd’ e facetr còc’ p’ 40-45 mneut, sculatr e facetr arfr’ddà npèc’.Jend na sartasc’n  mbucat  4 cucchiar d’uglij e mnat i lambasceun  già cùt , scazzatr … Continua a leggere →