CANNELLON CHIE’N D CARN..

CANNELLON A LU FORN

ingredienti: cipod’ uglij d Melf prsottcutto carn trtat sal,òv ven jang besciamell furmagg cannellon acqua caud dad granular borr preparazione: Frscet la cpod’ jend na sartasc’n c’ d’uglij. Trtat lu prsottcutt c lu curtid’. Msc’cat la carn a la cpod’ e com accummenz arrusulà mnat lu prsott. Salatl ,n pèc’ d ven jang e facetl  còc p’ 10 mneut e … Continua a leggere

PARMGIAN D MULUGNAM

melanzane_parmigiana

ingredienti: mulgnam muzzarell faren baselc salz furmagg’ uglij d Melf sal, pep, òv procedimento: Tagliam r mulugnam a fedd doppij e r salam , sbattem d’òv e mnam jend r fedd d mulugnam , pò r passam jend la faren e r mttem a fresc’ jend na sartasc’n c’ d’uglij . Jend a nata sartasc’n facem còc d’uglij , c’podd’ trtat  la … Continua a leggere