Archivio mensile:aprile 2013

CU’C'L C’ LA C”PO’DD’ (LA SFU’GLIAT)

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CUCL C LA CPODD'

Ingredienti : cpodd’ jang  past d pan uglij d Melf pumdor p’lat aregn e sal q.b. Preparazione: Stinn la past sop lu squanatrid’. Mit r c’podd’ ca haj prem pulzat, tagliat,  affttat e frètt c r pumdor, l’aregn e sal sop la past ca haj stes e arrutulijl . Ung c n pèc d’uglij  la turtir e mittl jend lu forn … Continua a leggere →

PAPAREUL CHIE’N A LA MLFTAN

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Ingredienti: papareul gruss ov furmagg muddec d pan ptrsen pumdor alec aglij uglij d Melf sale q.b. Preparazione: Lavat i papareul e assuquatr. Tagliat a dad la pumdor, sfrangulat la muddec d pan e mttetr nzim a r’alec, r furmagg, a lu ptrsen, r’ov, l’aglij e russal. Msc’cat tott e furmat numbast sbrciulos e facetl stà n pèc. Anghiet li … Continua a leggere →